Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!
Рулетики из жареных баклажанов с начинкой – это замечательная вкусная и не дорогая закуска. Украсит любой праздничный стол и отлично подойдет для фуршета. Сколько бы не было на столе закусок, рулетики из баклажанов исчезают со стола в числе первых. Ветчина и сыр добавит этому блюду сытности и пикантности.
Ингредиенты:
1 большой баклажан (длинный)
10 ломтиков ветчины
150 г. бутербродного плавленого сыра
Оливковое масло
Соль, перец
1-2 зубка чеснока
Разрезать баклажаны на ломтики, посолить и оставить на тарелке на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Через 30 минут промыть ломтики баклажанов под проточной водой и выложить на бумажные полотенца, чтобы обсохли.
Смазать оливковым маслом решетку для гриля и ломтики баклажанов с обеих сторон. Выложить ломтики баклажанов на решетку и обжарить с обеих сторон.
В плавленый сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс и хорошо перемешать. Смазать ломтики баклажанов сыром, а сверху выложить ломтики ветчины.
Свернуть ломтики баклажанов в рулетики и скрепить зубочистками, чтобы не разворачивались.
На зубочистки сверху надеть половинки помидор черри. Украсить зеленью и можно подавать на стол.
Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!
Поделиться в соцсетях
Категория: 
Подпишись!
Следуй за мной!
