Салат Викинг

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Салат Викинг относится к категории зимних салатов, а «Викинг» он называется из-за того, что наполнит ваш организм энергией и витаминами, которые так необходимы человеку зимой, когда не хватает свежих овощей и фруктов.

ингредиенты:

1 кг картофеля

3 клубня свеклы (отваренной и очищенной)

1 большая луковица (красная)

1 большое яблоко (кислое)

2-3 квашеных огурца

заправка:

250 мл нежирного майонеза

1 чайная ложка дижонской горчицы

3 столовые ложки рассола от огурцов

2 столовые ложки белого винного уксуса

1 стол. лож. лимонного сока (свежевыжатого)

4 столовые ложки укропа (свежий рубленый)

Соль и перец

Картофель моем и отвариваем в кожуре до готовности. Охладить картофель, не очищая от кожуры. Так картофель будет легче резаться на ровные кубики. После того, как картофель остынет, очистить его от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Свеклу, лук, морковь и яблоко так же нарезаем кубиками.

Готовим заправку. Для этого все ингредиенты смешиваем в миску и добавляем рубленый укроп.

Все овощи перемешиваем, заправляем и еще раз перемешиваем, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой. При необходимости добавляем соль, сахар, перец.

Поставьте салат в холодильник минимум на 45 минут. После этого салат можно подавать на стол.

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'