Салат из свежей капусты

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Весна пахнет свежей зеленью, молоденькими огурчиками и конечно же салатом из свежей капусты. Но готовят салат из свежей капусты не только зимой, его можно готовить круглый год. Простой и полезный салат из свежей капусты, незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты:

1 небольшая белая капуста (около 1 кг)

2 чайных ложки соли

2 маленьких луковицы (60 г)

3 столовые ложки белого винного уксуса

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка тмина

перец

50 г. растительного масла

Вымыть капусту, удалить внешние листья, капусту разрезать на четверти и вырезать плодоножки.

Нашинковать капусту на очень тонкие полоски.

Смешать капусту и соль в миске и тщательно помять ее руками до тех пор, пока не выделится сок. Оставьте капусту настояться в течение примерно 30 минут.

Слить с капусты сок  и отжать хорошо. Выложить назад в миску.

Лук очистить и нарезать очень маленькими кубиками. Добавить к капусте лук, уксус, сахар и тмин все еще раз вымесить руками в течение нескольких минут и дать постоять еще 15 минут.

Заправить салат солью и перцем. Добавить масло, хорошо перемешать и подавать на стол.

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'