Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!
Весна пахнет свежей зеленью, молоденькими огурчиками и конечно же салатом из свежей капусты. Но готовят салат из свежей капусты не только зимой, его можно готовить круглый год. Простой и полезный салат из свежей капусты, незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
1 небольшая белая капуста (около 1 кг)
2 чайных ложки соли
2 маленьких луковицы (60 г)
3 столовые ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка тмина
перец
50 г. растительного масла
Вымыть капусту, удалить внешние листья, капусту разрезать на четверти и вырезать плодоножки.
Нашинковать капусту на очень тонкие полоски.
Смешать капусту и соль в миске и тщательно помять ее руками до тех пор, пока не выделится сок. Оставьте капусту настояться в течение примерно 30 минут.
Слить с капусты сок и отжать хорошо. Выложить назад в миску.
Лук очистить и нарезать очень маленькими кубиками. Добавить к капусте лук, уксус, сахар и тмин все еще раз вымесить руками в течение нескольких минут и дать постоять еще 15 минут.
Заправить салат солью и перцем. Добавить масло, хорошо перемешать и подавать на стол.
Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!
Поделиться в соцсетях
Категория: 
Следуй за мной!
