Острый гарнир из тыквы

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Тыква – универсальный продукт. Из него можно приготовить множество блюд, а самое интересное, что она одинаково вкусная как в сладком виде, так и в соленом. Тыкву, варят, жарят, тушат, запекают, ну и конечно существует много рецептов употребления и сырой тыквы. Помимо своей универсальности тыква славиться еще и своими полезными свойствами. Так, например, в тыкве содержится только каротина в 4 раза больше чем в моркови. Основные витамины в тыкве это: В1, В5, В2, В6, С, Е, РР, редкий витамин К полезный для десен, и даже редчайший витамин Т, который отвечает за свертываемость крови и образование тромбоцитов, а также за ускорение обменных процессов организма. Калорийность тыквы: всего 23 калории на 100 грамм. Я предлагаю приготовить вкусный и полезный гарнир из тыквы. Так что готовим, едим и худеем!

Ингредиенты на 1 порцию (калорийность – 180 ккал):

250 гр. тыквы

1 стебель зеленого лука

сок 1/2 лайма

½ стручка перца чили

1 зубок чеснока

1 ч. лож. очищенных тыквенных семечек

1 ч. лож. сливочного масла

1 ч. лож. оливкового масла

Сахар, соль, черный молотый перец.

Тыкву очищаем и нарезаем мякоть крупными брусочками. В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло, выкладываем тыкву, посыпаем ее сахаром и обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы сахар карамелизировался. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, порубленный перец чили и поливаем соком лайма. Солим и перчим по вкусу.

Зеленый лук шинкуем, семечки тыквы дробим. Подаем тыкву на гарнир посыпав луком и семечками. Прекрасный гарнир к любым блюдам из мяса.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'