Салат из кабачков «Анкл Бенс»

Salat-Ankl-Bens-iz-kabachkov-na-zimu-4

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Салат из кабачков на зиму станет прекрасным вариантом для разнообразия повседневного меню в период отсутствия свежих овощей. Готовиться он просто и быстро, набор продуктов доступен для каждого, а результат будет радовать вас и ваших родных на протяжении осени и зимы. Яркий, красивый, легкий и пикантный салат непременно понравиться вам и вашим домочадцам!

Ингредиенты:

1 кг. кабачков

500 г. помидор

350 г. сладкого перца

350 г. лука

300 г. моркови

150 г. томатной пасты

125 мл. растительного масла

2 стол. лож. соли

35 мл. уксуса 9%

400 мл. воды

1 ч. лож. карри

100 г. сахара

1 горький перец

Черный молотый перец по вкусу.

Кабачки и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Морковь, сладкий перец, лук – соломкой.

Смешиваем в емкости, в которой будем варить наше блюдо воду, растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.

Доводим до кипения и выкладываем в нее кабачки. Варим 15 минут.

Затем выкладываем лук, морковь, горький  и сладкий перец. Варим еще 15 минут.

Добавляем помидоры и варим 15 минут.

В конце добавляем уксус, карри и черный перец, провариваем 2-3 минуты, раскладываем по банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'