Торт «Медовик»

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Торт «Медовик», как Наполеон, как Сметанник, свой в каждом доме. И, конечно же, он самый вкусный, самый «правильный»… Можно сказать, что это торт из детства, но, и по сей день, он остается одним из самых любимых тортов.

Ингредиенты:

200 г. меда (3 стол. ложки),

1 стак. сахара,

2 стол. лож. какао,

2 ч. лож. соды,

3 яйца,

3 стак. муки.

Для крема:

500 г. вареной сгущенки,

500 г. сметаны.

Сахар, мед и какао выкладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим на маленький огонь. Перемешиваем пока вся масса не растопится. Затем в эту массу всыпаем соду и быстро перемешиваем. Снимаем с огня.

 

Яйца взбиваем до однородной пены и тонкой струйкой вливаем в медовую массу. Быстро перемешиваем чтобы яйцо не сварилось.

Получаем вот такую массу.

Добавляем в нее муку и вымешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто на 15 минут отдохнуть накрыв полотенцем.

Из полученного теста раскатываем коржи толщиной 1-2 мм нужной вам формы.

Кладем корж на посыпанный мукой противень и выпекаем в духовке.

Из двух порций у меня получилось вот такое количество коржей.

Готовим крем. Для этого берем вареную сгущенку и сметану. Взбиваем их при помощи миксера до однородной массы.

Смазываем коржи обильно кремом.

Украшаем и оставляем пропитываться не менее чем на 6 часов.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'