Мягкое печенье «Мишки и шишки»

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Сейчас все более популярной становится тема раритетных форм. На чердаках у мам и бабушек находятся эти заветные формы и в сети ведется активный поиск рецептов, ведь много кто утерял инструкции к агрегатам. Сегодня я расскажу вам рецепт, который сохранила моя мама. Простота исполнения и его вкус по-настоящему заслуживают внимания. А потому – доставайте запылившиеся формы и действуйте! Эффект от них — суперский — ребенок будет в восторге и ни какие «Барни» с нашими мишками не сравнятся!

Ингредиенты:

500 мл. кефира,

250 г. сливочного маргарина,

2 стак. сахара,

4 яйца,

Щепотка соли,

Ванилин,

2 неполные ч. лож. соды гасим 2 стол. лож. уксуса,

200 г. изюма или кураги, или чернослива, или вишен.

Для приготовления этого печенья я буду использовать вот такие формы.

Кефир взбиваем с сахаром, добавляем яйца и продолжаем взбивать. Маргарин растапливаем и добавляем к массе. Добавляем все остальные ингредиенты и муку. Тесто должно быть как на оладьи.

Изюм или курагу запариваем кипятком. Я использовала вместо изюма вишню без косточки из варенья. На мой вкус так получается сочнее. Вишню достаем из варенья и даем стечь жидкости.

Затем добавляем вишню в тесто и тщательно перемешиваем.

Формы смазываем растительным маслом.

Одну половину формы заполняем тестом, вторую оставляем пустой. Перед тем как заполнять форму тестом ее нужно хорошо нагреть на огне.

Пустой формой накрываем полную форму и ставим на огонь.

Выпекаем 2-3 минуты на одной стороне и 2-3 минуты на другой.

Достаем печенье из формы и даем ему остыть.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. Елена:

    «Барни» рядом отдыхает:) Очень вкусно:)

    Войдите, чтобы ответить
    • admin:

      Рада что Вы оценили этот неповторимый вкус детства!)))

      Войдите, чтобы ответить

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'