
Добро пожаловать на блог «Вкусно и просто»! Айвар — блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из пережаренного или печёного красного болгарского перца. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с хлебом. Айвар прекрасно сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле.