Фаршированные котлеты «Сальса»

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Котле́та  — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно рёберной — у животных, и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе. В русской кухне и языке данное понятие котлеты со временем изменилось, и к настоящему моменту под котлетой чаще понимается мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. Но оказывается и традиционную котлету можно сделать оригинальным и интересным блюдом! Для этого нужно немного пофантазировать… и придумать для котлет начинку. Предлагаю использовать для фаршировки соус «Сальса». Это не только снизит калорийность котлет, но и придаст им оригинальный пикантный вкус.

Ингредиенты для начинки:

Помидоры 3 шт.

Лук зеленый

Петрушка, укроп

Чеснок 5 зубчиков

Соль, перец черный молотый

Перец острый по желанию

Заливаем помидоры кипятком. Снимаем кожуру с помидоров.

Нарезаем мелким кубиком помидор, по желанию добавляем измельченный красный перец, мелко нарезаем зелень, пропускаем чеснок через пресс, соль перец по вкусу.

 

Получившийся соус можно использовать в сыром виде к мясным блюдам. Готовый соус можно хранить в холодильнике не более недели.

Ингредиенты для фарша:

600 гр. Свино-говяжьего фарша

Масло растительное

Соль, перец черный молотый

Фарш солим и поперчим по вкусу, формируем котлетки круглой формы, по центру пальцами делаем углубление. Выкладываем котлеты на противень, смазанный растительным маслом.

На каждую котлетку выкладываем ложку соуса.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Котлеты готовы, подаем с отварным картофелем и овощным салатом.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Нравится

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'