Маринад для красной рыбы на гриле

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Хотите сделать красную рыбу еще вкуснее? Тогда перед тем как жарить красную замаринуйте ее в маринаде, которым я с вами сейчас поделюсь. Этот чудесный маринад подарит неповторимый вкус  красной рыбы запеченной в духовке или на костре.

Ингредиенты:

3 ягоды можжевельника

1 чайная ложка семян кориандра

5 горошин черного переца

30 г соли

20 г глюкозы

1 столовая ложка жидкого меда

1 чайная ложка растительного масла

1 столовая ложка апельсинового сока

1 горсть укропа

Ягоды можжевельника, кориандр и перец растолочь в ступке, поместите в миску и смешать с солью, сахаром, медом, маслом и апельсиновым соком. Промыть укроп и обрывать листья, добавить в маринад. Взять филе красной рыбы на коже, филе смазать обильно маринадом и завернуть в пленку. Положить филе рыбы на поднос или тарелку и оставить мариноваться в холодильнике на 24 часа. После этого запекать в духовке или на гриле.

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Советую прочитать еще такие статьи:

• Маринад для жареной рыбы
• Люля-кебаб из телятины
• Маринованные кабачки-гриль
• Шашлык из филе трески
• Банановый цельнозерновой хлеб — вкусный и полезный!