Куриный шашлык маринованный в йогурте

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Если Вы на диете, но не покидает непреодолимое желание отведать ароматного и горячего шашлыка – то этот рецепт для Вас! Вкуснейший шашлык из куриного филе, замаринованного в йогурте. Даже самая сухая курочка в этом маринаде станет сочной и нежной. Так что маринуем куриное филе в йогурте и скорее на пикник!

Ингредиенты:

3/4 стакана простого, обезжиренного йогурта

3/4 стакана оливкового масла

6 зубчиков чеснока, измельчить

1 столовая ложка сушеного тимьяна

1 столовая ложка сушеного орегано

1,5 чайных ложек соли

1,5 чайные ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки горького молотого перца

6 куриных грудок (без кости) — разрезанные на порции

3 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика

5 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока

3 шт. больших красных болгарских перцев, нарезанных на крупные дольки

2 большие красные луковицы, очищенные и порезанные на большие дольки

Смешайте йогурт, 6 столовых ложки масла, 4 чайные ложки чеснока, тимьян, орегано, соль и перцы в большой миске. Добавьте в полученную смесь кусочки курицы и тщательно перемешайте.  Накройте крышкой и оставьте мариноваться 3-6 часов.

Смешайте оставшееся масло, чеснок, базилик и лимонный сок в маленькой миске. Накройте и поставьте в холодильник, пока курица маринуется.

Достаньте кусочки курицы из маринада и нанизайте их на шампур, чередуя кусочками лука и сладкого перца.

Обжарьте шашлык на углях со всех сторон до готовности. Выложить шампура с мясом на блюдо и смазать мясо с овощами при помощи кисточки маслом с базиликом. Подавать в горячем виде.

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Советую прочитать еще такие статьи:

• Маринованная куриная грудка
• Куриное филе в ореховой крошке
• Салат из курицы с маком
• Гуляш из курицы с грибами в мультиварке
• Лобио с индюшиными сердечками