Картофель запеченный с салом

kartofel-zapechenyj-s-salom-6

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Любителем картофеля и сала посвящается – картофель, запеченный в духовке с салом. Готовится легко и быстро, а выглядит оригинально и интересно. А самое главное – это очень вкусно! Такой гарнир можно подать к шашлыку, а можно просто с овощным салатом.

Ингредиенты на 1 порцию:

2 крупные картофелины

3 стол. лож. оливкового масла

1 ч. лож. нарезанной петрушки

1-2 зубка чеснока

Соль, черный молотый перец, чебер – по вкусу

Сало

Сыр

Картофель очистить и нарезать дольками  0,5 см в ширину, но не прорезать. Для того, чтобы нечаянно не прорезать картофель до конца, можно использовать китайские палочки или что-то в этом роде. Для этого положите картофель между двух палочек, зажмите и делайте надрезы ножом. При этом палочки не будут давать ножу пройти картофель насквозь.

kartofel-zapechenyj-s-salom-0

Мелко нарезать петрушку и смешать с оливковым маслом. Добавить соль, перец, чебер и чеснок. Смазать картофель этой смесью при помощи силиконовой кисточки, промазывая  тщательно в прорезях.

kartofel-zapechenyj-s-salom-1

В каждую прорезь поочередно вложить тонкие ломтики сала и сыра.

kartofel-zapechenyj-s-salom-2

Картофель  с салом выложить на противень,  застеленный пергаментной бумагой. Каждую картофелину смазать еще раз остатками оливкового масла с петрушкой, солью, перцем, чебером и чесноком.  У меня осталось сало и сыр, поэтому я решила ими точно так же нафаршировать баклажан. Получилось очень вкусно.

kartofel-zapechenyj-s-salom-3

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C 50-60 мин.

kartofel-zapechenyj-s-salom-4

Перед подачей на стол посыпать тертым сыром. Картофель, запеченный с салом, является прекрасным гарниром для барбекю.

kartofel-zapechenyj-s-salom-6

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'