Рулетики из баклажанов с творогом

ruletiki-iz-baklazhanov-8

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Рулетики из жареных баклажанов с начинкой – это замечательная вкусная и не дорогая закуска. Украсит любой праздничный стол и отлично подойдет для фуршета. Сколько бы не было на столе закусок, рулетики из баклажанов исчезают со стола в числе первых. Творог с чесноком добавит этому блюду сытности и пикантности.

Ингредиенты:

3 больших баклажана

250 г. творога

3 зубчика чеснока

150 г. твердого сыра

3 стол. лож. оливкового масла

Соль, перец, орегано

6 стол. лож. томатного соуса

Разрезать баклажаны на ломтики, посолить и оставить на тарелке на 30 минут, чтобы вышла горечь.

ruletiki-iz-baklazhanov-1

Через 30 минут промыть ломтики баклажанов под проточной водой и выложить на бумажные полотенца, чтобы обсохли.

ruletiki-iz-baklazhanov-2

Смазать оливковым маслом решетку для гриля и ломтики баклажанов с обеих сторон. Выложить ломтики баклажанов на решетку и обжарить с обеих сторон.

ruletiki-iz-baklazhanov-3

Творог смешать со 100 г. тертого твердого сыра, 1 стол. лож. оливкового масла, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и орегано. Хорошо перемешать до получения однородной кремообразной массы.

ruletiki-iz-baklazhanov-4

Смазать ломтики баклажанов творожной массой. Ломтики баклажанов свернуть в рулетики и скрепить зубочистками, чтобы не разворачивались.

ruletiki-iz-baklazhanov-5

Ворму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в нее рулетики из баклажанов, залить томатным соусом и посыпать сверху тертым сыром.

ruletiki-iz-baklazhanov-6

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке в течение примерно 15 минут.

ruletiki-iz-baklazhanov-7

Рулетики одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Так же можно в творожную начинку добавить 100 г. нарезанной кубиками и общареной на сковороде до золотистой корочки ветчины.

ruletiki-iz-baklazhanov-8
Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'