Блинный торт закусочный

Blinnyj-tort-zakusochnyj-6

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Совершенно необычное блюдо – закусочный блинный торт с помидорами, рукколой и сыром. Хороший вариант блюд из блинчиков. Торт получается летний, свежий и очень ароматный. Хорошая закуска для любого стола.

Ингредиенты:

125 г пшеничной муки

250 мл молока (2,5% жирности)

5 столовых ложек минеральной воды сильногазированной

3 яйца

соль

125 г рукколы

600 г помидоров

50 г. твердого сыра

250 г творога

6 чайных ложек растительного масла

перец

Муку смешать с 200 мл молока, минеральной водой, яйцами и 1 чайной ложкой соли до получения однородной массы. Оставить на 15 минут.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-1

Тем временем помыть рукколу и нарезать тонкой соломкой.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-2

Томаты вымыть, удалить хвостики и нарезать кружочками. Твердый сыр натереть на мелкой терке в миску и смешать с творогом и оставшимся молоком до получения однородной массы.

На разогретую сковороду налить 1 чайную ложку растительного масла. Вылить блинное тесто и равномерно распределить его по сковороде.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-3

 

Жидкое тесто посыпать горстью рукколы. Испечь блины с двух сторон. Должно получиться 6 блинов.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-4

Готовые блины поочередно выкладывать на жаропрочное блюдо прослаивая сырной смесью и кружочками помидор. Каждый слой слегка посыпать солью и перцем.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-5

Последним слоем должны быть помидоры. Намазать их сырной смесью. Запечь торт в предварительно разогретой духовке при температуре 175 ° C в течение 20-25 минут. Затем  печь в течение 2-3 минут при 250 ° С.

Blinnyj-tort-zakusochnyj-6

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика
buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'