Слоеный салат с печенью

salat-s-pechenyu

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Блюда из говяжьей печени занимают достойное место в современной кулинарии, так что вопрос о том, как готовить говяжью печень интересует многих хозяек. Говяжья печень хороша в любом произведении, но сегодня мы поговорим о салате с говяжьей печенью. Такой сытный и полезный салат из говяжьей печени с морковью можно подать к семейному или званому ужину или как закуску на праздничный стол. Познакомившись с тем, как приготовить салат с печенью, вы убедитесь, что это совсем несложно.

Ингредиенты:

500 г. печени говяжьей

8 яиц

500 г. лука

500 г. моркови

500 мл. майонеза

100 г. сливочного масла

3-4 зубка чеснока

Соль, черный перец по вкусу.

Яйца и печень отвариваем. Лук нарезаем тонкой соломкой и маринуем, солим, добавляем 1 чайную ложку с горкой сахара и 4 столовые ложки 9%-го уксуса. Оставляем лук мариноваться 30-40 минут.

salat-s-pechenyu-1

Морковь очищаем, нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле до мягкости. Сливаем с моркови лишнее масло, солим и добавляем чеснок. Тщательно перемешиваем.

salat-s-pechenyu-2

Теперь собираем салат. От яиц отделяем 5 желтков. Остальное трем на крупной терке в салатник. Сверху смазываем майонезом.

salat-s-pechenyu-3

Следующий слой – морковь с чесноком. Этот слой так же промазываем майонезом.

salat-s-pechenyu-4

Теперь охлажденную отварную печень трем на крупной терке. Солим и перчим ее по вкусу и заправляем обильно майонезом.

salat-s-pechenyu-5

Сверху трем холодное сливочное масло и выкладываем маринованный лук, предварительно отжатый.

salat-s-pechenyu

Смазываем снова майонезом и посыпаем тертыми желтками. Ставим салат в холод на 4-6 часов пропитаться.

salat-s-pechenyu

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика
buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'