Легкий салат из кальмаров

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Салат из кальмаров — рецепт на все случаи жизни. Его можно приготовить быстро и просто на ужин, а можно сделать действительно изысканный, праздничный кальмаровый салат. Салатики из кальмаров разнообразят и украсят любое застолье.

Мясо у кальмаров  очень нежное  и очень полезное — по сути дела это чистый белок, который очень легко усваивается. С кальмарами можно готовить самые разнообразные блюда. Сочетать его лучше с такими продуктами, которые будут подчеркивать, а не перебивать их нежный вкус: с рисом, зелеными  листьями салата, свеклой, яблоком, черешковым сельдереем, сладким перцем, огурцом. Салаты с кальмарами с равным успехом выступают в роли элегантной закуски и сытного, плотного  блюда.  Во многом это зависит от заправки. 

Ингредиенты:

500 г. сырых кальмаров

5 шт. вареных яиц

1 банка кукурузы

90 г. оливок без косточек

Майонез

Перед приготовлением тушку кальмара необходимо почистить — удалить хитиновые пластины и снять кожицу. Как сварить кальмара так, чтобы его мясо было нежным и сочным? Главное — не переварить. Термическая обработка должна быть минимальной. Вскипятите небольшое количество воды и добавьте в нее соль. Как только вода начнет кипеть, снимите кастрюлю с огня и положите в воду подготовленные тушки кальмаров. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Собственно, это все. Через 10 минут кальмара можно достать из воды, выложить на тарелку, остудить и нарезать для салата.

Далее к кальмарам добавляем нарезанный соломкой яичный белок, нарезанные кружочками оливки и консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и посыпаем резанной зеленью укропа. Подаем на стол.legkiy-salat-s-kalmarami

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'