Кабачковая запеканка

Kabachkovaya-zapekanka_4

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»!

Блюда из кабачков отличаются своей легкостью и низкокалорийностью. Кабачковый пирог-запеканка –  это оригинальное вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Кабачковая запеканка является прекрасной альтернативой пиццы и подойдет детям для ужина. 

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Чеснок – 2-3 зубочка

Разрыхлитель для теста  — 10 г.

Мука

Соль перец – по вкусу.

Сыр – 150 г.

Начинка – по желанию.

Кабачки трем на средней терке. Вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, выдавливаем чеснок, всыпаем разрыхлитель для теста и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи. Точное количество муки не скажу, потому, как оно зависит от размеров кабачков. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.Kabachkovaya-zapekanka

Сверху кладем начинку — тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры. Можно добавить грибы, брокколи, цветную капусту, куриный фарш — тоже очень вкусно. Сверху кладем колечки помидор. Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите, тем более влажным тесто будет в готовом виде.Kabachkovaya-zapekanka_1

Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.Kabachkovaya-zapekanka_2

По прошествии времени вынимаем его из духовки и засыпаем слоем тертого сыра.Kabachkovaya-zapekanka_3

Возвращаем в духовку минут на 10, пока не расплавится сыр.Kabachkovaya-zapekanka_5

Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя многие его называют запеканкой… Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинки, но это всегда вкусно!Kabachkovaya-zapekanka_4

Специально для Вас блог «Вкусно и Легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'