Кольца ананаса в кляре

ananas-v-teste-7

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

Какой только фантазией не обладает современная хозяйка, когда речь заходит о заморском фрукте – ананасе, а именно о способах его приготовления. Колечки ананаса в воздушном кляре – вкусный десерт, который может понравиться как ребенку, так и взрослому!

Ингредиенты:

40 г изюма

4 столовые ложки рома (коньяка) или ананасовый сок

250 мл ананасового сока

2 столовые ложки меда

2столовые ложки кокосовой стружки

2 чайные ложки крахмала

2 яйца

100 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

125 мл сухого белого вина

1 столовая ложка сахара

соль

1 банка консервированного ананаса (кружочками)

Растительное масло для жарки

Изюм замочить в роме или соке в небольшой миске в течение 15 минут. Вскипятите сок ананаса и мед в маленькой кастрюле. Добавить изюм вместе с жидкостью и кокосовую стружку, довести до кипения.

ananas-v-teste-2

Крахмал развести небольшим количеством воды до получения однородной массы. Помешивая сок, влить крахмальную смесь, довести до кипения, а затем оставить остывать.

От 1 яйца отделить белок. Смешать муку и разрыхлитель. Цельное яйцо, яичный желток, вино (или сок) и сахар добавить к муке и перемешать все до получения однородной массы. Дать тесту постоять около 15 минут. Белок и 1 щепотку соли взбить в густую пену. Яичные белки аккуратно ввести в тесто.

Нагреть масло в кастрюле примерно до 180 ° C. Чтобы узнать что масло достаточно нагрелось, опустите в него деревянную ложку. Масло нагрелось, если вокруг ложки начали образовываться пузырьки.

ananas-v-teste-5

Кольца ананаса сначала обмакнуть в крахмальное тесто, стряхнуть излишки и окунуть в тесте. Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета.

ananas-v-teste-6

Достать ананасы в тесте из масла при помощи шумовки и выложить на бумажные полотенца для удаления излишнего жира.  Подавать на стол ананасы в тесте с фруктовым джемом.

ananas-v-teste-7

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика
buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'