Архив категории ‘Домашние колбасы’

Мясной рулет с салом

Myasnoy-rulet-s-salom-9

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Никакая, даже самая вкусная, колбаса не сравнится по питательным свойствам с домашними рулетом из свинины, индейки или фарша с салом. Слоеные мясные рулеты удивят не только необыкновенным вкусом, но также своим аппетитным видом. Их можно приготовить с разными начинками и из любого мяса. Совету приготовить такой рулетик на новогодний стол.

Фаршированная куриная кожа

Farshirovannaya-kurinaya-kozha-6

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Это блюдо когда-то в детстве я попробовала у бабушки в гостях. Бабушки уже давно нет, а вот рецепт блюда остался. И я решила воспроизвести его сама. Получается очень вкусно, и сочно. Попробуйте обязательно, и этот рецепт навсегда останется в вашей кулинарной книге. Готовится оно довольно таки просто и […]

Колбаса домашняя в жировой сетке

domashnyaya-kolbasa-bez-kishok-7

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Домашняя колбаса – это национальное славянское блюдо. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Сейчас расскажу, как можно сделать домашнюю колбасу в жировой сетке. И еще одно небольшое отступление, готовить колбасу мы будем в мультиварке. Все предельно просто.

Домашнее вяленое мясо

Domashnee-vyalenoe-myaso

Добро пожаловать на блог «Едим и худеем»! Мясо представляет собой один из самых важных и ценных продуктов питания, которое человечество начало употреблять в пищу в древнейшие времена. Сушка или вяление — это способ обработки мяса, который был изобретен одним из первых и по сей день остается одним из наиболее эффективных. Процесс приготовления вяленого мяса вовсе не […]

Рецепт быстрого приготовления буженины

Domashnyaya-buzhenina

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Бужени́на — блюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже —баранина, медвежатина), запечённая большим куском. Аналоги этого блюда  есть в австрийской и немецкой кухне. Мы будем готовить «быструю» свиную буженину – без запекания. Готовится просто и быстро, а мясо получается сочным и вкусным. Для приготовления буженины по этому рецепту можно использовать любое другое мясо: свинину-ветчину, грудку индейки и […]

Домашняя куриная колбаса закусочная

Domashnyaya-kurinaya-kolbasa

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Колбасой называется пищевое изделие из молотого мясного фарша, рубленого мяса или цельного куска вырезки с добавлением специй, упакованное в оболочку естественного происхождения (тонкий кишечник или желудок) и определенным образом обработанное. Колбаса может быть копченой, варено-копченой, вяленой или вареной. Для приготовления колбасы используется говядина, свинина, баранина, мясо птицы, конина. Сегодня […]

Корейка, сваренная в отваре луковой шелухи

Kak-prigotovit-koreyku

Добро пожаловать на блог «Вкусно и Легко»! Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете. По правилам русской кулинарии пельмени варят только в подсоленном отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, дают настояться под крышкой 5-10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят […]

buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'