Мясные рулетики с начинкой на гриле

myasnye-ruletiki-s-nachinkoj-3

Добро пожаловать на блог «Вкусно и легко»!

В этой статье вы познакомитесь с типичным сицилийским рецептом мясных рулетиков с орехово-сырной начинкой, приготовленных на гриле. Оригинальная идея для барбекю. Красиво, вкусно и необычно. Вы можете приготовить мясные рулеты заранее, и по необходимости приготовить их и подать с любым гарниром, такими как печеный картофель или овощной салат.

Ингредиенты на 4 порции:

600 г. свинины (шея или крестец)

Для начинки:

150 г. панировочных сухарей
150 г. тертого твердого сыра
150 г. крошки грецкого ореха
зелень петрушки
2 щепотки мелкой соли
черный перец
сливочное масло
деревянные шампуры

 
Смешайте тертый сыр, сухари, орехи, соль, перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Добавьте достаточно сливочного масла, чтобы сделать смесь эластичной.

Разрежьте мясо, чтобы получить кусочки размером с ладонь и толщиной около 1 см. Отбейте их до толщины 0,3-0,5 мм.

Выложите ломтики на рабочую поверхность, в центр каждого ломтика положите шарики из начинки. Сложите сначала боковые края, а затем сверните мясо в рулон. Все края должны быть хорошо закрыты, чтобы начинка не высыпалась.

myasnye-ruletiki-s-nachinkoj-1

Нанижите рулоны на деревянные шпажки плотно друг к другу.

myasnye-ruletiki-s-nachinkoj-2

Приготовьте их на гриле, в духовке или на сковороде-гриль с двух сторон, пока мясо не станет румяным.

Подавайте на стол с овощами или любым гарниром.

myasnye-ruletiki-s-nachinkoj-3

 

Специально для Вас блог «Вкусно и легко»! Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Советую прочитать еще такие статьи:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика
buttonUP
Рассылка 'Едим и худеем'